Творческая группа
«Инициатива»

Cкачайте развертки шоколада:

Артикул 9.2
Шоколад 5 грамм, с обложкой выполненой
из дизайнерского картона и тиснением по нему

Артикул 9.3
Шоколад 5 грамм, с обложкой выполненой
из полиграфического картона с полноцветной
печатью

Артикул 9.4
Шоколад 5 грамм, с обложкой выполненой
из этичеточной бумаги глянцевого
мелования с полноцветной печатью

Технические требования
макетов для шоколада

Девять причин
полюбить наш шоколад

1. Шоколад заряжает бодростью и заметно улучшает настроение. По своему воздействию на организм он напоминает… марихуану. Ученые обнаружили в нем вещество, которое активизирует те же участки мозга, что и наркотик. Отсюда — ощущение легкости.

2. Научно доказано, что шоколад стимулирует память, повышает устойчивость к стрессам и укрепляет иммунитет.

3. Горький шоколад — хорошее средство для сжигания жира.

4. Ежедневное употребление этого лакомства — самый вкусный способ уберечься от инфаркта и инсульта. Об этом заявил американский профессор Карл Кин на конференции кардиологов США. По результатам его исследований, регулярное употребление шоколада нормализует функцию тромбоцитов (кровяных пластинок). Он стимулирует выработку организмом биологически активных веществ из группы флавоноидов, которые не дают тромбоцитам слипаться и препятствуют образованию тромбов в сосудах сердца и мозга.

5. Эфирные масла, которые содержатся в этом лакомстве, защищают сосуды от атеросклероза. Все дело — в эфирных маслах, которые препятствуют отложению холестерина на стенках артерий.

6. По утверждению немецких сексологов, одну плитку шоколада можно приравнять к шести таблеткам Виагры. Кстати, о таких свойствах шоколада упоминал еще Казанова!

7. Как и красное вино, эта сладость укрепляет сосуды и нормализует кровяное давление.

8. В ходе экспериментального исследования американский дерматолог Фредерик Фулто пришел к выводу, что шоколад не провоцирует акне. В течение трех недель группа подростков не отказывала себе в удовольствии полакомиться ароматным десертом, однако состояние их кожи осталось таким же, как в контрольной группе подростков, не употреблявших шоколад. Угревая сыпь возникла лишь в том случае, когда шоколад стали применять наружно в качестве маски.

9. «Шоколад полезен для зубов и десен», — утверждают, как ни странно, канадские стоматологи. По их мнению, он разрушает эмаль не больше, чем, например, изюм. А для того, чтобы эта сладость принесла зубам только пользу, нужно предпочесть молочному шоколаду горький. Содержащееся в нем какао обволакивает зубы тонкой защитной пленкой, препятствуя тем самым образованию зубного камня.

Основным сырьём для производства шоколада и какао-порошка являются какао-бобы — семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара. По происхождению какао-бобы подразделяют на три группы: американские; африканские; азиатские. Наименования товарных сортов соответствуют названию района их производства, страны или порта их вывоза (Гана, Байя, Камерун, Тринидад и др.).

По качеству какао-бобы подразделяют на две группы: благородные (сортовые), обладающие нежным вкусом и приятным тонким ароматом со множеством оттенков (Ява, Тринидад и др.); потребительские (ординарные), имеющие горький, терпкий кисловатый вкус и сильный аромат (Байя, Пара и др.).

Какао-бобы находятся в мякоти плода какао-дерева по 30-50 шт., имеют миндалевидную форму, длину около 2,5 см. Боб состоит из твёрдого ядра, образованного двумя семядолями, зародыша (ростка) и твёрдой оболочки (какаовеллы). Какао-бобы свежесобранных плодов не обладают вкусовыми и ароматическими свойствами, характерными для шоколада и какао-порошка, имеют горько-терпкий привкус и бледную окраску. Для улучшения вкуса и аромата их подвергают на плантациях ферментации и сушке.

Основными компонентами сухого вещества какао-бобов являются жиры, алкалоиды — теобромин, кофеин (в незначительных количествах), белки, углеводы, дубильные и минеральные вещества, органические кислоты, ароматические соединения и др. Жир (масло-какао) содержится в количестве 52-56% сухих веществ. При температуре 25° С масло какао твердое и хрупкое, а при 32° С — жидкое, поэтому во рту оно плавится без остатка. В процессе технологической обработки из какао-бобов получают основные полуфабрикаты: какао тёртое, масло какао и какао-жмых. Какао тёртое и масло какао с сахарной пудрой используют для приготовления шоколада; из какао-жмыха получают какао-порошок.